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1995
Los secretos de Arzak. Bonito en su jugo.
-
1996
Los secretos de Arzak. "Mendreska" de bonito del norte con salsa : nacido de la más pura cocina tradicional, un túnido bien cortado y acompañado de cebolla y queso.
-
2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Milhojas de atún y piquillos.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. "Mendreska" de bonito del norte.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. "Solomillo" de atún rojo.
-
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