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Publication date	Title	Author(s)
1996	Los secretos de Arzak. Sopa de naranja con helado de chocolate : un postre que mezcla el placentero sabor del milenario dulce con un contrapunto cítrico.	-
1996	Los secretos de Arzak. Borracho al aguardiente de Mirabelle : un jugoso bizcocho acompañado de salsa de yogur y de un frutal puré de ciruelas.	-
2007	La cocina fácil de Martín Berasategui. Ensalada de centollo / fotos de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.
1989	Navidad en la cumbre / texto, María Jesús Gil de Antuñano ; fotografía, Miguel Pimentel.	Pimentel, Miguel, fot.
1990	Valentina Astralegui.	-
2014	La cocina fácil de Martín Berasategui. Pastel de manzana / fotografía de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.
2014	La cocina fácil de Martín Berasategui. Flan de vainilla al caramelo / fotografía de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.
2014	La cocina fácil de Martín Berasategui. Macarrones con gorgonzola y jamón / fotografía de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.
2014	La cocina fácil de Martín Berasategui. Merluza con salteado de "pak choi"c/ fotografía de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.
2014	La cocina fácil de Martín Berasategui. Conejo a la mostaza con champiñones / fotografía de José Luis López de Zubiría.	López de Zubiría, José Luis, fot.