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Publication date	Title	Author(s)
2001	Juan Mari Arzak cocina en casa. "Solomillo" de atún rojo.	-
2001	Juan Mari Arzak cocina en casa. Gazpacho de tomate asado.	-
2000	Juan Mari Arzak cocina en casa. Cuajada de "foie gras" con mango y maíz.	-
1999	Diccionario de cocina y gastronomía. De matahambre a dulce placer / Arzak.	-
1999	Diccionario de cocina y gastronomía. La María del baño / Arzak.	-
1999	Diccionario de cocina y gastronomía. Hechizado por sus encantos / Arzak.	-
1998	El menú clásico : Martín Berasategui.	-