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Autor(es)
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. "Solomillo" de atún rojo.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Gazpacho de tomate asado.
-
2000
Juan Mari Arzak cocina en casa. Cuajada de "foie gras" con mango y maíz.
-
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. De matahambre a dulce placer / Arzak.
-
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. La María del baño / Arzak.
-
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. Hechizado por sus encantos / Arzak.
-
1998
El menú clásico : Martín Berasategui.
-
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Autor
[309]
Arzak, Juan Mari
[29]
Berasategui, Martín, 1960-
[25]
López de Zubiría, José Luis, fot.
[2]
Ivison, Paz.
[1]
Alonso, Mikel, fot.
.
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Materia
[101]
Gastronomía Artículos periodísticos.
[51]
Repostería Artículos periodísticos
[31]
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Pescado Comentarios Artículos per...
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Gastronomía Comentarios Artículos...
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