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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
1998 | Nicolás : restaurante / texto, José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
1994 | Oñatz : restaurante / José Carlos Capel ; fotografía, Jesús Uriarte. | Uriarte, Jesús, fot.; Capel, José Carlos. |
1998 | Palacio de Samaniego : [hotel] / texto, José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
1994 | El Perro Chico : restaurante / texto, José Carlos Capel ; fotografía, Luis Alberto García. | García, Luis Alberto, fot.; Capel, José Carlos. |
1992 | Portuondo / José Carlos Capel ; fotografía, Fernando Domingo Aldama. | Domingo Aldama, Fernando, fot.; Capel, José Carlos. |
1994 | Ramón Roteta : restaurante / José Carlos Capel ; fotografía, Jesús Uriarte. | Uriarte, Jesús, fot.; Capel, José Carlos. |
1997 | Restaurante 33 / texto, José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
1998 | Restaurante 33 / texto, José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
1997 | Restaurantes / texto, José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
1997 | Restaurantes / texto, José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
1997 | Restaurantes / texto, José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
1997 | Restaurantes : Matteo, Xixilu / José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
1994 | Rumor de sabores : la despensa del Ebro / texto, José Carlos Capel ; fotos, Antonio de Benito ; cocina, Restaurante El olivo. | Capel, José Carlos. |
1993 | Sarasate / José Carlos Capel ; fotografía, Luis Azanza. | Azanza Mendía, Luis, fot.; Capel, José Carlos. |
1990 | Sarasate : restaurantes / José Carlos Capel. | Capel, José Carlos. |
1992 | Sausta / José Carlos Capel ; fotografía, Jesús Uriarte. | Uriarte, Jesús, fot.; Capel, José Carlos. |
1994 | Senra / José Carlos Capel ; fotografía, Jesús Uriarte. | Uriarte, Jesús, fot.; Capel, José Carlos. |
1999 | Sensato equilibrio entre modernidad y despensa local : Rodero se destaca como uno de los mejores restaurantes navarros / texto, José Carlos Capel ; fotografía, Juan Carlos M. Zafra. | Capel, José Carlos. |
1999 | Subasta de quesos de oveja : el Idiazábal, protagonista de la feria de Ordizia / texto, J.C. Capel; fotografía, J.C. Zafra. | Capel, José Carlos. |
1991 | Tubal / José Carlos Capel ; fotografía, Xabier Landa. | Landa, Xabier, fot.; Capel, José Carlos. |