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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. Tocino sin duelo / Arzak.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. No sólo importa el color / Arzak.
-
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. En busca del besugo perdido / Arzak.
-
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. Caviar vegetal / Arzak.
-
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. Una receta con vistas / Arzak.
-
2000
El diccionario de Arzak de cocina. "Crêpes Suzette" de chocolate ahumado con gelatina de naranja sanguina.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Yodadas plantas del mar / Arzak.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Las tortitas de la suerte / Arzak.
-
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Buey de mar desmigado con coco, coliflor salteada y jugo sazonado de melón.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Un pescado sin mancha / Arzak.
-
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Autor
[96]
Arzak, Juan Mari
[1]
Alonso, Mikel, fot.
[1]
Arbelaitz, Hilario.
[1]
Berasategui, Martín, 1960-
[1]
Ivison, Paz.
.
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Materia
[5]
Repostería Artículos periodísticos
[4]
Vinos Navarra 1998 Artículos peri...
[3]
Queso Comentarios Artículos perio...
[3]
Vinos La Rioja 1998 Artículos per...
[2]
Aceite de oliva Artículos periodí...
.
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Incorporación a EMD
[101]
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