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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. "Solomillo" de atún rojo.-
2001Juan Mari Arzak cocina en casa. Gazpacho de tomate asado.-
2000Juan Mari Arzak cocina en casa. Cuajada de "foie gras" con mango y maíz.-
1999Diccionario de cocina y gastronomía. De matahambre a dulce placer / Arzak.-
1999Diccionario de cocina y gastronomía. La María del baño / Arzak.-
1999Diccionario de cocina y gastronomía. Hechizado por sus encantos / Arzak.-
1998El menú clásico : Martín Berasategui.-

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