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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Tartaleta de queso de cabra.
-
1997
Los secretos de Arzak. Bomba de chocolate blanco y plátano : un espléndido y goloso postre que recuerda los sabores de las meriendas infantiles.
-
2000
El diccionario de Arzak de cocina. "Crêpes Suzette" de chocolate ahumado con gelatina de naranja sanguina.
-
2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Pera a la plancha con chocolate.
-
2004
La cocina fácil de Martín Berasategui. Arroz con leche y yemas / fotografía de José Luis López de Zubiría.
López de Zubiría, José Luis, fot.
2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Fresas en infusión al vinagre.
-
1997
Los secretos de Arzak. Sopa de melón con granizado de sandía : dos refrescantes frutas se unen en un gélido y aromático plato.
-
1998
Los secretos de Arzak. Galleta de cacao con espuma de azafrán : un postre de gran actualidad que reivindica las excelencias de una especia histórica.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Tarta Tatin de plátano con salsa.
-
2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Crema caramelizada con frutas.
-
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Autor
[47]
Arzak, Juan Mari
[4]
Berasategui, Martín, 1960-
[4]
López de Zubiría, José Luis, fot.
Materia
[5]
Gastronomía Artículos periodísticos.
[3]
Chocolate Comentarios Artículos p...
[3]
Chocolate Recetas de cocina Artíc...
[2]
Cerezas Comentarios Artículos per...
[2]
Fresas Comentarios Artículos peri...
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