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Autor(es)
2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Lenguado en jugo de chirlas.
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2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. "Magret" de pato con patatas.
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2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Pechuga de pavo a la soja.
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2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Crema de lentejas.
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2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Pera a la plancha con chocolate.
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1998
Los secretos de Arzak. Patata con marisco y cecina ahumada : contraste de sabores y texturas para un tubérculo todoterreno que se adapta a cualquier receta.
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1997
Los secretos de Arzak. Cristal de ostras, cardo y beicon : una cautivadora vuelta de tuerca a un bodegón de productos clásicamente navideños.
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2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Guisantes con huevos escalfados.
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2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Anchoas a la plancha con melón.
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2002
Juan Mari Arzak cocina en casa. Mero al horno con endibias.
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Autor
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Alonso, Mikel, fot.
[1]
Berasategui, Martín, 1960-
[1]
Delgado, Carlos.
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Guisasola, Marisol.
[1]
Ivison, Paz.
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