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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1998Diccionario de cocina y gastronomía. Albariño, la acidez majestuosa / Arzak.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. Ardiente agua de vida / Arzak.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. El humo purificador / Arzak.-
1999El diccionario de Arzak de cocina. Pasta fresca frita rellena de queso bleu D'Auvergne con vinagreta de comino.-
1999El diccionario de Arzak de cocina. Calamares a la plancha con canutillos de melocotón y cebolla con vinagreta de su tinta.-
1999El diccionario de Arzak de cocina. Arroz hinchado con crema de Camembert y ciruelas a la vinagreta verde de acelga.-
1999El diccionario de Arzak de cocina. Caldo frío de rabo de buey con bolitas heladas de tomate y tacos de bonito.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. Una verdura, todo corazón / Arzak.-
1999Diccionario de cocina y gastronomía. Tocino sin duelo / Arzak.-
1998Diccionario de cocina y gastronomía. No sólo importa el color / Arzak.-

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