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1999
Diccionario de cocina y gastronomía. Caviar vegetal / Arzak.
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1999
Diccionario de cocina y gastronomía. Una receta con vistas / Arzak.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Calabacines rellenos de carne y setas.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Anchoas marinadas a la sidra.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Rape envuelto en beicon.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Fresones a la pimienta verde.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Sopa cremosa de chufas.
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2001
Banquete de reyes : es la hora de la alta cocina / Marisol Guisasola.
Arzak, Juan Mari
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Bacalao con sus kokotxas en crema.
-
2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Castañas con chocolate blanco.
-
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Autor
[1]
Alonso, Mikel, fot.
[1]
Berasategui, Martín, 1960-
[1]
Delgado, Carlos.
[1]
Guisasola, Marisol.
[1]
Ivison, Paz.
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