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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Merengue gratinado con moras.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Melocotones asados con helado.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Bizcocho ligero con frutas asadas.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Flexible y muy enrollado / Arzak.
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2000
El diccionario de Arzak de cocina. Bizcocho de chocolate con su almíbar, papaya y crema ácida al comino .
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Cítricos de dulce de leche ligero.
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2001
Juan Mari Arzak cocina en casa. Cerezas salteadas con vainilla.
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