EMD Fundacion Sancho el Sabio Fundazioa: Bilatu

Emaitzak 91-100 (350)

Itemaren hitak:

Argitalpen data	Izenburua	Egilea/k
1996	Los secretos de Arzak. Rollitos de salmón ahumado : una receta donde destaca el contraste cromático entre el pescado y la crema de puerros.	-
1996	Los secretos de Arzak. Rape con salsa de "karramarros" : dos frutos de mar de gran interés culinarios unidos en una misma receta.	-
1996	Los secretos de Arzak. "Zurumbillo" (remolino) : una voz típicamente vasca para describir a la lechuga rellena de rape y almejas.	-
1996	Los secretos de Arzak. Sopa de naranja con helado de chocolate : un postre que mezcla el placentero sabor del milenario dulce con un contrapunto cítrico.	-
1996	Los secretos de Arzak. Borracho al aguardiente de Mirabelle : un jugoso bizcocho acompañado de salsa de yogur y de un frutal puré de ciruelas.	-
1990	San Sebastián, agosto 1990 : carta de verano / Juan Mari Arzak.	Rabanne, Paco.
2006	Dos genios en el mercado / por Juan Cruz ; fotografía de Consuelo Bautista.	Arzak, Juan Mari
2004	Juan Mari Arzak : un viejo rockero en sus fogones / texto, Soledad Valle ; fotografía, Aitor Diago.	Arzak, Juan Mari
1994	Arzak / Juan María Arzak.	-
2002	Juan Mari Arzak cocina en casa. Rape salteado al estragón y pochas.	-