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1995
Los secretos de Arzak. Bocado divino.
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1995
Los secretos de Arzak. Polos opuestos.
-
1995
Los secretos de Arzak. Plato de cuchara.
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1997
Los secretos de Arzak. Ensalada de rabo de buey con langostinos : un símbolo de la cocina popular, guisado a fuego lento y acompañado de una fresca ensalada.
-
1995
Los secretos de Arzak. En frío.
-
1996
Los secretos de Arzak. La caza más exquisita : becada y judía blanca, una pareja singular para sorprender por su contraste.
-
1995
Los secretos de Arzak. Lo más natural.
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1995
Los secretos de Arzak. Revuelto sorpresa.
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1995
Los secretos de Arzak. Toque maestro.
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1996
Los secretos de Arzak. De altos vuelos.
-
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Delgado, Carlos.
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