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Título
Autor(es)
1994
Rumor de sabores : la despensa del Ebro / texto, José Carlos Capel ; fotos, Antonio de Benito ; cocina, Restaurante El olivo.
-
1998
Zalacaín : restaurante / texto, José Carlos Capel.
-
1998
Asador Orio : restaurante / texto, José Carlos Capel.
-
1998
Elkano : restaurante / texto, José Carlos Capel.
-
1997
Bodegón Alejandro : restaurante / texto, José Carlos Capel.
-
1997
Enekorri : restaurante / texto, José Carlos Capel.
-
1997
Guetaria : restaurante / texto, José Carlos Capel.
-
1997
Elíptica : restaurante / texto, José Carlos Capel.
-
1998
Guggenheim Restaurante / texto, José Carlos Capel.
-
1998
Restaurante 33 / texto, José Carlos Capel.
-
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Uriarte, Jesús, fot.
[4]
Domingo Aldama, Fernando, fot.
[3]
Azanza Mendía, Luis, fot.
[2]
Fernández, Anel, fot.
[2]
Landa, Xabier, fot.
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Materia
[39]
Cocina vasca Comentarios Artículo...
[14]
Cocina navarra Comentarios Artícu...
[8]
Cocina vasca Madrid Comentarios A...
[2]
Cocina navarra Madrid Comentarios...
[2]
Restaurantes, cafeterías, etc. Do...
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Incorporación a EMD
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