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Autor(es)
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Buey de mar desmigado con coco, coliflor salteada y jugo sazonado de melón.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Un pescado sin mancha / Arzak.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Carabineros con cabello de ajo y patata rellena de calabaza y pasas.
-
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Canelones de morros de ternera con ensalada de mango, frutos secos, puerros y miel.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Solomillo de cerdo ibérico asado con caña de azúcar y frutos rojos.
-
1998
Diccionario de cocina y gastronomía. El fideo, nuestra pasta fina y moruna / Arzak.
-
1999
El diccionario de Arzak de cocina. Costillar de cabrito a la canela con pera a la plancha.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Aromas y sabores del oro líquido / Arzak.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Callos y morros de ternera con uvas y crema de pochas blancas.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Crema de cachelos con "foie gras" caramelizado y puré de habas a la menta.
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Autor
[1]
Alonso, Mikel, fot.
[1]
Ivison, Paz.
Materia
[96]
Cocina Recetas Artículos periodís...
[10]
Repostería Artículos periodísticos
[4]
Vinos Navarra 1998 Artículos peri...
[3]
Queso Comentarios Artículos perio...
[3]
Vinos La Rioja 1989 Artículos per...
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