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Autor(es)
1999
Diccionario de cocina y gastronomía. Sin hacer muchas migas / Arzak.
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1999
Diccionario de cocina y gastronomía. El placer amargo / Arzak.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Rodaballo de crianza con guisantes, vieira al caramelo de manzana y Cabrales.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Enigmática y escurridiza / Arzak.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. No es tan fiero el león / Arzak.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Crema espumosa de maíz con fresones a la pimienta verde y "bourbon" flameado.
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1999
El diccionario de Arzak de cocina. Muxarra (sargo) con crema tibia de "bortsch" y caramelo de miel de palma.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Fruto seco con mucho jugo / Arzak.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. No la parte ni el rayo / Arzak.
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1998
Diccionario de cocina y gastronomía. Las dulces burbujas de placer / Arzak.
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Autor
[1]
Alonso, Mikel, fot.
[1]
Berasategui, Martín, 1960-
[1]
Delgado, Carlos.
[1]
Guisasola, Marisol.
[1]
Ivison, Paz.
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Gastronomía Comentarios Artículos...
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