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| Publication date | Title | Author(s) |
| 2014 | 1968 : generación relevo / por Virginia Drake & E. Font ; fotografía de Carlos Luján, Antón Goiri & David Matellanes. | Zugaza Miranda, Miguel.; Aduriz, Andoni Luis, 1971-; Font, E.; Drake, Virginia. |
| 2019 | Cuando las bacterias cocinan / texto y fotos, Daniel Méndez | Aduriz, Andoni Luis, 1971-; Méndez, Daniel |
| 2011 | Entrevista Andoni Luis Aduriz cocinero : "el objetivo es la excelencia, y la vía, una actitid crítica" / por Rosa Rivas | Aduriz, Andoni Luis, 1971-; Rivas, Rosa |
| 2017 | Especialidades nada especiales / por Andoni Luis Aduriz. | Aduriz, Andoni Luis, 1971- |
| 2016 | Radiografía del placer / por Andoni Luis Aduriz. | Aduriz, Andoni Luis, 1971- |
| 2002 | Secretos de sobremesa / Juan Luis Recio. | Solueta, Alberto.; Aduriz, Andoni Luis, 1971-; Recio, Juan Luis. |
