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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 1999 | Restaurante Bermeo, Bilbao : recuperar el esplendor pasado / J.L. Barrena. | Barrena, José Luis. |
| 1998 | Restaurante Gaztañaga, Vizcaya : culinaria de altos vuelos en Sondika / J.L. Barrena. | Barrena, José Luis. |
| 1998 | Restaurante Gorrotxa, Bilbao : el refinamiento de un cocinero con tres estrellas Michelín / J.L. Barrena. | Barrena, José Luis. |
| 1998 | Restaurante Labeko Etxea, Irún : el nuevo refugio del cocinero Iñaki Izaguirre / J.L. Barrena. | Barrena, José Luis. |
| 1999 | Restaurante Martín Berasategui, Guipúzcoa : el artesano de Lasarte / J.L. Barrena. | Barrena, José Luis. |
| 1999 | Restaurante Zuberoa, Guipúzcoa : el "grande" más discreto / J.L. Barrena. | Barrena, José Luis. |
